Qui ? Les passionnés d’arts de la table.
Quoi ? Une vente éco-solidaire de 10 000 pièces issues de palaces.
Où ? Césure, 13 rue de Santeuil, Paris 5ᵉ.
Quand ? Samedi 8 et dimanche 9 février 2025.
Pourquoi ? S’offrir une assiette signée tout en soutenant les Apprentis d’Auteuil et Emmaüs.
Plan du contenu
- vente exclusive de vaisselle de chefs à paris : informations pratiques 2025
- se préparer à la vente : méthode en cinq étapes
- repérer la qualité : porcelaines, grès et signatures d’exception
- restaurer et entretenir vos trouvailles gastronomiques
- dimension solidaire et éco-responsable : un achat qui a du sens
vente exclusive de vaisselle de chefs à paris : informations pratiques 2025
Depuis quinze ans, La Vaisselle des Chefs circule de ville en ville. La première édition parisienne promet un florilège de porcelaines de Limoges, de pièces Bernardaud et de créations Gien. Libérées des réserves du Meurice, de Cheval Blanc ou du Plaza Athénée, elles arrivent dans le 5ᵉ arrondissement à prix doux, dès 10 €.
- Horaires : 10 h-18 h samedi, 9 h-17 h dimanche
- Entrée : 4 € (gratuit –18 ans, 3 € dimanche après 14 h)
- Accès : métro 7 Censier-Daubenton / bus 47
- Mode de paiement : espèces, CB, Lydia
| Établissement donateur | Type de pièces | Quantité annoncée |
|---|---|---|
| Le Meurice | Assiettes Villeroy & Boch | 2 500 |
| Cheval Blanc | Verres soufflés | 1 200 |
| Marsan – Hélène Darroze | Plats Cristel | 800 |
| Les Deux Magots | Tables Bistro & Co | 150 |
Petit rappel sécurité : prévoyez des sacs renforcés ; la céramique pèse vite lourd et les poignées fragiles cèdent parfois.
repérer rapidement les meilleures affaires sur place
Une file d’attente d’une centaine de mètres se forme souvent avant l’ouverture. Les plus organisés ciblent les stands à forte rotation : Guy Degrenne pour les couverts, Revol pour la porcelaine culinaire, Table Passion pour les verrines.
- Repérez le plan à l’accueil.
- Commencez par les bacs « Lots incomplets » : réductions jusqu’à –70 %.
- Vérifiez fissures et éclats sous une bonne lumière.
- Négociez les lots supérieurs à 50 € : la marge de discussion existe.
- Stockez vos achats en zone consigne pour libérer vos mains.
se préparer à la vente : méthode en cinq étapes
Un achat réfléchi évite les regrets autant qu’il renforce le plaisir d’une table élégante. Voici une démarche pas à pas.
- 1 – Mesurer vos rangements. Prenez la hauteur d’étagère et le diamètre maximal d’assiette.
- 2 – Définir un budget. Comptez en moyenne 15 € la pièce pour une Porcelaine de Limoges estampillée.
- 3 – Sélectionner un style. Art déco, contemporain, rustique : regroupez les photos de vos favoris.
- 4 – Prévoir une remise en état. Un polissage inox Degrenne coûte environ 2 €/couverts.
- 5 – Anticiper le transport. Caisse isotherme ou serviettes épaisses pour protéger le verre.
| Étape | Outils à prévoir | Coût moyen (€) |
|---|---|---|
| Mesure | Mètre ruban | 5 |
| Transport | Caisses plastiques | 12 |
| Nettoyage | Eponge microfibre + bicarbonate | 3 |
| Réparation | Colle spéciale céramique | 8 |
Mon retour d’expérience : les lots en aluminium Cristel rayés se restaurent facilement avec une pâte à polir automobile. Trois minutes de travail, un fini miroir retrouvé.
optimiser son budget grâce aux heures creuses
Pour les visiteurs venant de province en voiture électrique, consultez les plages tarifaires détaillées sur ce guide des heures creuses 2025. Recharger avant Paris vous fera économiser jusqu’à 30 % sur le trajet.
repérer la qualité : porcelaines, grès et signatures d’exception
Face à des milliers de références, quelques repères visuels permettent de distinguer la pièce d’exception de la production standard.
- Recherche de la signature Bernardaud à l’arrière : lettres nettes, émail régulier.
- Emaillage homogène sans « points de cuisson » brunâtres.
- Son clair lorsqu’on effleure le rebord.
- Décor sous couverte pour assurer la tenue des couleurs.
| Marque | Indice visuel | Valeur revente (€) |
|---|---|---|
| Bernardaud | Estampille ovale, numérotation | 20-35 / assiette |
| Gien | Blason royal bleu marine | 18-25 |
| Revol | Lettrage majuscule en relief | 12-18 |
| Villeroy & Boch | Sérigraphie noire + motif floral | 15-22 |
Prenez le temps de comparer plusieurs pièces avant d’acheter ; un simple défaut d’émail peut diviser la valeur par deux.
comment déceler les microfissures
Dirigez la pièce vers la lumière du jour et recherchez les reflets d’arc-en-ciel : signe d’une tension interne. En cas de doute, passez votre ongle sur la surface ; une micro-craquelure émet un léger crissement.
restaurer et entretenir vos trouvailles gastronomiques
Une assiette de palace mérite un entretien de palace ! Aucune crainte, les étapes restent accessibles.
- Dégraissage : eau chaude + savon noir.
- Détachage : percarbonate de soude pour les traces de thé.
- Lustrage inox : pâte à polir type carrosserie.
- Protection : intercalaires feutrés entre chaque assiette.
| Opération | Produit | Temps (min) | Fréquence |
|---|---|---|---|
| Dégraissage | Savon noir liquide | 5 | Après chaque utilisation |
| Détachage | Percarbonate | 30 | Mensuel |
| Lustrage | Pâte polissage inox | 10 | Trimestriel |
| Protection | Feutrine 1 mm | 2 | Permanente |
Petit rappel sécurité : portez des gants nitrile lors du polissage pour éviter les micro-coupures et l’irritation.
prolonger la durée de vie grâce aux réparations féminines
L’atelier Parisien décrit sur cette page dédiée propose des sessions de réparation réservées aux bricoleuses du dimanche : collage de faïence, soudure à l’étain… Une option idéale pour redonner vie à un plat fissuré.
dimension solidaire et éco-responsable : un achat qui a du sens
Au-delà du plaisir esthétique, l’opération soutient deux organismes d’insertion : les Apprentis d’Auteuil pour la formation des jeunes et Emmaüs pour le réemploi. Les pièces invendues leur seront remises dès le lundi.
- Réduction des déchets : plus de 4 tonnes de vaisselle détournées de la benne.
- Financement d’ateliers cuisine pour 200 apprentis.
- Valorisation du circuit court : transport intra-muros uniquement.
- Sensibilisation du public au réemploi gastronomique.
| Impact mesuré | 2010 | 2025 (prévision) |
|---|---|---|
| Pièces réemployées | 50 000 | 170 000 |
| Fonds reversés (€) | 120 000 | 450 000 |
| Bénéficiaires formés | 80 | 320 |
Mon retour d’expérience : chaque assiette achetée à Lyon en 2022 a soutenu la rénovation de cuisines pédagogiques. Un petit geste pour vous, un grand pas pour l’insertion.
et après l’achat : faire vivre la pièce au quotidien
Prenez le temps de dresser une table cohérente. Associez un plat Revol à un couvercle en verre trempé, une tasse Gien à une soucoupe Table Passion. Harmoniser, c’est célébrer la seconde vie de la matière.
