Qui ? Plus de 200 exposants, les chefs Lagarde ou Éric Gephart et des milliers de passionnés. Quoi ? Barbecue Expo, la plus grande vitrine européenne de la cuisson en plein air. Où ? Parc Floral de Paris. Quand ? Du 4 au 6 avril 2025, à l’heure où les premiers beaux jours pointent. Pourquoi ? Découvrir des innovations – dont le tout nouveau Kamado Français – tester les dernières gammes Weber ou Campingaz et repartir avec des astuces dignes d’un pro.
Plan du contenu
Barbecue Expo 2025 au Parc Floral : l’événement immanquable des grillades européennes
Depuis quatre éditions, le salon fait office de coup d’envoi officiel pour la saison des grillades. À chaque coin d’allée, on déguste, on compare et l’on repart avec un carnet d’idées plein d’arômes fumés.
- 200 marques internationales : Weber, Broil King, Traeger ou LotusGrill.
- Trois halles couvertes plus un jardin extérieur pour les fumages live.
- Concert gratuit chaque soir pour prolonger l’ambiance brasero.
- Concours « Le piment d’or » réservé aux palais de feu !
Les stands à ne pas manquer pour comparer le matériel
Matériel compact pour balcon ou cuisine d’extérieur XXL : chaque passion trouve son grill.
| Marque | Type | Innovation 2025 |
|---|---|---|
| Weber | Gaz & Charbon | Thermomètre SmartConnect intégré |
| Napoleon | Gaz | Brûleurs infrarouges double couronne |
| Barbecook | Charbon | Cuve acier émaillé anti-rouille 10 ans |
| Campingaz | Plancha | Surface modulable EX-2 |
| Le Marquier | Brasero | Finition acier corten recyclable |
Petit rappel sécurité : vérifiez la distance de sécurité entre le clapet d’évacuation et toute paroi combustible (minimum 60 cm, norme NFC 15-100).
Innovations barbecue 2025 : quand la flamme devient smart
Le salon fait la part belle aux technologies connectées. Thermomètres Bluetooth, combustion optimisée et régulation automatique transforment la braise en science exacte.
- Kits Wi-Fi Traeger pour fumeurs pellets.
- Barbecue vertical pliable Outback : idéal camping.
- Fours à pizza électriques Ninja à pellets parfumés.
Comparatif express : le Kamado Français face aux références du marché
Fabriqué près de Limoges, ce nouveau venu intrigue par sa céramique composite et son application mobile dédiée.
| Critère | Kamado Français | Big Green Egg L | Dancook 1900 |
|---|---|---|---|
| Température max. | 500 °C | 450 °C | 400 °C |
| Poids | 75 kg | 73 kg | 62 kg |
| Sonde intégrée | Oui | Option | Non |
Mon retour d’expérience : lors du test côte de bœuf, la stabilisation en 8 minutes a fait gagner 4 minutes sur un modèle Char-Broil, sans sacrifier le goût fumé.
Animations culinaires et ateliers pour toute la famille
Ici, on apprend en manipulant. Les enfants bricolent leurs mini-brochettes pendant que les parents perfectionnent une sauce piquante Maison Martin.
- Masterclass « ribs low & slow » animée par les frères Lagarde.
- Atelier sécurité électrique pour cuisine extérieure, en lien avec le guide secrets-grillades-barbecue.
- Défi allumage sans allume-feu : 90 secondes pour allumer la braise Performax.
Planning des ateliers gratuits à réserver
| Horaire | Atelier | Capacité |
|---|---|---|
| 11 h | Allumage charbon Performax | 20 pers. |
| 14 h | Sauce piquante maison | 15 pers. |
| 16 h | Cuisson verticale Outback | 25 pers. |
Préparer une visite réussie : budget, billets et check-list
Une journée passe vite ; mieux vaut arriver avec un plan précis et un sac à roulettes prêt à se remplir d’épices.
- Réservez votre pass 3 jours : 30 €, masterclass offerte.
- Arrivez avant 10 h 30 pour les premiers sacs-surprise.
- Laissez le coffre vide si vous visez un demi-palette de charbon.
- Pensez au coupe-vent pour les démos extérieures.
Check-list minute avant de filer au Parc Floral
- Imprimer le plan PDF et repérer la zone Santos Grills.
- Comparer sur place les filtres anti-odeur LotusGrill pour balcon.
- Glisser un kit nettoyage grille et des gants anti-chaleur.
- Emporter une gourde 50 cl – les aérosols d’allume-feu sont interdits.
- Consulter la page officielle Broil King France pour les remises fin de série.
- Visiter le stand Traeger pour tester le pilotage Wi-Fi.
- Faire un détour par Le Marquier : brasero acier corten garantit 15 ans.
- Noter les horaires du concert de clôture sur le stand Campingaz.
Prenez le temps de flâner entre deux démonstrations : une discussion improvisée avec un artisan peut révéler la prochaine tendance grill.
